среда, 4 июля 2012 г.

Голёнка свиная (рулька, карка) в мультиварке Oursson-5005



Голёнка свиная - 1кг - 1 кг 200 гр

Маринад:
Специи для свинины
Чеснок
Соль
Горчица

Лук - 4 средних луковицы

Для жарки:
Масло подсолнечное
Тмин
Соль
Специи для свинины

       Голёнку моем и натираем маринадом. Отправляем в маринатор, добавляем лук и включаем на два цикла. Ставим в колбе в холодильник на два часа.
       Если нет маринатора - натираем маринадом, лук мнем руками и добавляем к мясу, кладем в закрытую посуду или заворачиваем в пищевую пленку. Оставляем на 2-3 часа в холодильнике




      Кладем голёнку вместе с луком в МВ. Доливаем водой до верха мяса (максимум до верхней отметки МВ). Солим. Включаем режим Варка, 1 час, давление 3
 
   


      Через час достаем голёнку, сливаем вывар. Наливаем подсолнечное масло. Кладем галёнку и посыпаем тмином, чесноком и специями. Ставим МВ в режим Жарка, 30 минут, давление 2. Печем с одной стороны. Открываем и переворачиваем. Печем с другой стороны 30 минут.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




9 комментариев:

  1. МММММММ... такое мы и без МВ делаем, а потом с пивком!!!!

    ОтветитьУдалить
  2. Просто в мв намного быстрее и во время варки нет запаза

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А у нас запах заставляет всех собираться на кухне (нас же много в квартире живет, значительно больше, чем вас) и дооооооолго ждать вкуснятину и "трепаться"

      Удалить
  3. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  4. А я не люблю запахи мяса, которое варится. И когда рыба жарится тоже не люблю.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. запах рыбы фууууууууууууу, а мяско ням-ням

      Удалить
    2. :) Катя вообще запах свинины не переносит

      Удалить
  5. Что-то ниразу не пробовала делать рульку. В комментариях написано с пивком хорошо, мужу понравится. Спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить